Дрожжи винные 100 грамм
Винные дрожжи Дрожжевой комбинат (Беларусь)
Дрожжи винные сушеные ОАО «Дрожжевой комбинат» (Республика Беларусь) - богатейший природный источник витаминов группы В, аминокислот, микро- и макроэлементов, белка. Белки дрожжей по качеству близки к белкам мяса, рыбы и молока. Не случайно дрожжи являются основным компонентом производства хлеба – ценнейшего продукта в рационе человека.
Особенности
- Характеризуются исключительной бактериологической чистотой, не содержат никаких добавок, это богатейший источник витаминов В1, В2, В6, кальция, железа, фосфора, белков, аминокислот.
- Предназначены для сбраживания плодово-ягодного сырья как в производственных, так и в домашних условиях. Данные дрожжи применяют при изготовлении традиционных национальных напитков: вина, настоек и ликеров для личного потребления.
- Обеспечивают интенсивное брожение сусла, характеризуются высокой степенью реактивации, незначительной потребностью в питательных веществах и низким пенообразованием, обеспечивают начало брожения через 2-3 суток.
Дозировка: 3-5 грамм дрожжей на 10 литров сока при виноделии, 6-8 грамм дрожжей на 1 расчетный кг сахара при приготовлении браги.
ВАЖНО!!! Перед применением дрожжи необходимо активировать путем регидратации. Для этого содержимое упаковки необходимо развести в подслащенной питьевой воде (50 г сахара на 1 литр воды) при температуре 30-35ºС в отношении 1:10, размешать до получения однородной суспензии и выдержать 30 минут, после дрожжи готовы к использованию. При работе с дрожжами следует избегать резких температурных контрастов.
Тип
|
Винные дрожжи |
Вес
|
100 г |
Дозировка
|
3-5 г на 10 л сока, 6-8 г на 1 кг сахара |
Производитель
|
ОАО "Дрожжевой комбинат" |
Страна производителя
|
Белоруссия |
Добавлял в черноплодку, не хотела забраживать естественным путём, возможно, что сахар не айс. После добавления этих дрожжей процесс пошел мгновенно, дальше посмотрим результаты.